Le caveau du domaine des Tourterelles est situé au couer de Prades sur Vernazobre d'où vous pourrez partir pour une ou deux petites randonnées de quelques kilomètres à travers monts et vignes...
LA ROUVELANE
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Le schiste tient son nom du grec "skitose" qui sgnifie "que l'ont peut fendre. Sous l'effet d'une immense pression, les argiles se sont feuilletées telles les pages d'un livre pour écrire l'histoire de cette terre.
Les petites fissures drainent lentement l'eau et la retiennent à faible profondeur. Le schiste possède un fort pouvoir thermique et restitue lentement la nuit, la chaleur emmagansinée dans la journée.Ce qui dire aux vignerons des terroirs schisteux que les raisins murissent la nuit. De même, l'ensemble de la végétation se développe plus rapidement en terrains schisteux qu'en pays calcaire où l'eau disparait rapidement.
Parmi les plantes qui affectionnent ces terrains ont trouvent les cistes, les bruyères et le pistachier lentisque. L'arbousier, arbuste spécifique de maquis méditerranéen, en fait partie aussi.
Egalement appelé "arbres aux fraises", il a la particularité de porter en même temps ces fleurs et ses fruits en octobre-novembre.
Le châtaignier apprécie également les sols acides er silicieux des terrins schisteux. On le trouve dans la basse montagne, où avec l'altitude il succède à l'olivier et à la vigne. |
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En venant au caveau... 
